vous êtes ici : Accueil   Articles   Loisirs   Recettes

Recettes de cuisine bio

Tous les articles

  • Le grenoblois : une recette du terroir

    Comme son nom l'indique, le grenoblois est une spécialité de la région de Grenoble. Ce gâteau moelleux se prépare avec le produit emblématique de ce terroir : la noix de Grenoble AOC. Voici une recette facile pour réussir ce savoureux gâteau aux noix.
    Ecrit le 27/03/2014 par Audrey - Temps de lecture moyen : 1'26

  • Le poulet basquaise : une recette du Pays basque

    Spécialité emblématique du Pays basque, le poulet basquaise est un plat savoureux et facile à réaliser. Nous vous proposons de découvrir l'authentique recette de ce plat régional.
    Ecrit le 20/03/2014 par Audrey - Temps de lecture moyen : 1'10

  • La truffade : une recette auvergnate

    Contrairement à ce que l'on pourrait croire, la truffade auvergnate n'est pas un plat à base de truffe, mais de pommes de terre. Cette spécialité typique des campagnes auvergnates se prépare avec des pommes de terre et de la tomme fraîche de Cantal, le tout relevé d'un peu d'ail et de sel.
    Ecrit le 13/03/2014 par Audrey - Temps de lecture moyen : 1'13

  • La quiche lorraine : une recette traditionnelle

    Spécialité emblématique de la Lorraine, la quiche lorraine fait l'unanimité. Nous vous proposons de découvrir une recette facile pour réussir cette savoureuse entrée chaude.
    Ecrit le 06/03/2014 par Audrey - Temps de lecture moyen : 48sec

  • Le chicon au gratin : une spécialité du Nord

    Le chicon au gratin, aussi appelé chicon au jambon, est une spécialité du Nord-Pas-de-Calais et de la Belgique. Nous vous proposons de découvrir une recette facile pour réussir ce plat convivial et savoureux.
    Ecrit le 27/02/2014 par Audrey - Temps de lecture moyen : 1'34

  • Le gâteau à la broche : une spécialité des Hautes-Pyrénées

    Le gâteau à la broche, aussi appelé rocher des Pyrénées, est l'un des desserts les plus étonnants de nos montagnes. Ce gâteau cuit au feu de bois sur une broche demande de la patience et un savoir-faire unique. Mais le résultat en vaut la chandelle : une spectaculaire pyramide hérissée de pics que l'on sert pour les grandes occasions...
    Ecrit le 20/02/2014 par Audrey - Temps de lecture moyen : 2'18

  • Le bourdin aux pommes : une recette normande

    Le bourdin aux pommes est une tarte normande qui se reconnaît à son bord replié. Il existe plusieurs variantes de cette délicieuse spécialité. Nous vous proposons de découvrir une version gourmande de cette recette traditionnelle.
    Ecrit le 13/02/2014 par Audrey - Temps de lecture moyen : 1'17

  • Le gâteau à la crème de marron : un gâteau ardéchois

    Les châtaignes et leurs dérivés comme la crème de marron sont les produits phare de la gastronomie ardéchoise. La châtaigne d'Ardèche bénéficie même d'une AOC. Le gâteau ardéchois par excellence est un gâteau à la crème de marron, moelleux et gourmand. Nous vous proposons de découvrir cette recette très facile à préparer.
    Ecrit le 06/02/2014 par Audrey - Temps de lecture moyen : 55sec

  • La tarte au maroilles : une authentique spécialité picarde

    Fromage emblématique du Nord, le maroilles est à la base d'une des plus célèbres spécialités culinaires de la région : la fameuse tarte au maroilles ! Nous vous proposons de découvrir la recette de cette tarte salée qui ne manque pas de caractère.
    Ecrit le 30/01/2014 par Audrey - Temps de lecture moyen : 1'14

  • Le poirat : une spécialité du Berry

    Région historique du centre de la France, le Berry a plusieurs spécialités culinaires. L’une des plus gourmandes est le poirat, une délicieuse tourte aux poires. Nous vous proposons de découvrir cette recette régionale.
    Ecrit le 23/01/2014 par Audrey - Temps de lecture moyen : 1'28