Restaurant bio et cuisine biologique

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Mauro Calogreco : Restaurant Zéro Déchet. Quand excellence gastronomique rime avec écologie

Fondé en 2006 par Mauro Colagreco, un chef italo-argentin, le restaurant Mirazur est désormais reconnu pour son engagement en faveur de la durabilité écologique. Établi à Menton, ce lieu a repensé son offre gastronomique pour l'aligner sur des pratiques durables, obtenant ainsi la certification du premier restaurant zéro déchet au monde. Plongeons dans l'univers particulier du restaurant Mirazur.
Ecrit le 10/08/2023 par Georges - Temps de lecture moyen : 3'09
Arlevie : un restaurant anti gaspi à Nancy

Si le gaspillage alimentaire vous révolte et que vous souhaitez soutenir une initiative gourmande et engagée contre ce fléau, rendez-vous à Nancy ! C'est là qu'a ouvert Arlevie, un restaurant coopératif 100 % anti gaspi. Explications.
Ecrit le 11/04/2022 par Audrey - Temps de lecture moyen : 2'46
L'Elsa : premier restaurant certifié bio de la Côte d'Azur

L'Elsa, le restaurant du Monte-Carlo Beach Relais et Châteaux, est depuis l’été 2013 le premier restaurant certifié 100% bio de la Côte d'Azur. Grâce à sa carte entièrement élaborée à partir de produits biologiques, ce restaurant gastronomique a reçu le label Ecocert
Ecrit le 29/11/2013 par Audrey - Temps de lecture moyen : 1'27